L’Insectarium de Montréal dévoile la boîte gourmande EntomoMiam mettant en valeur les insectes comestibles et les produits du terroir québécois. Le chef consultant et créateur gastronomique Daniel Vézina, mandaté par Espace pour la vie, s’est entouré de producteurs(trices) d’ici, dans l’élaboration de recettes originales pour l’occasion.

« J’aimerais que la boîte EntomoMiam serve à ouvrir de nouveaux horizons gustatifs et que les gens se laissent porter par la magie des saveurs. Changer nos habitudes alimentaires est un grand défi, je crois que des initiatives comme la boîte EntomoMiam peuvent grandement contribuer à valoriser une alimentation saine et responsable », affirme Daniel Vézina, chef consultant et créateur gastronomique

Présentée sous la forme d’une boîte cadeau pensée pour quatre personnes, la boîte EntomoMiam contiendra une variété de produits salés et sucrés. Il sera ainsi possible de se procurer cette boîte dégustation, début décembre, juste à temps pour les Fêtes, au coût de 49,00 $. On y retrouvera entre autres des amandes rôties au sel de sauterelles parfumé à la lime, une tapenade de tomates séchées aux ténébrions et bacon de mer ou encore des croustilles aux algues et ténébrions.

Pour vous procurer la boîte gourmande : https://espacepourlavie.ca/boutiques