Les Premiers Vendredis reviennent à leur formule habituelle, le premier vendredi du mois, pour un soir seulement sur l’Esplanade du Stade olympique, le 1er septembre. Au programme : camions de cuisine de rue, musique, animation et une nouvelle thématique gastronomique et culturelle mettant à l’honneur le Vietnam. De plus, la foule aura droit pour l’occasion à un spectacle gratuit de Clay and Friends à 21h, alors que le site sera accessible dès 16h avec de l’animation continue jusqu’à 23h.

Clay & Friends (photo tirée du site web du groupe)

Culture et gastronomie vietnamiennes

La Rue Culturelle, nouvel espace imaginé pour faire briller les différentes communautés présentes à Montréal, sera pour l’occasion mis à la disposition du Festival Viet qui proposera ainsi une programmation musicale et culinaire des plus authentiques, indique-t-on par voie de communiqué.

Le restaurant Le Petit Sao, projet de Lise Dang, Jean-Paul Belmont, Johnny Kha et du chef Gilles Tolen, proposera notamment ses recettes au public dans le camion Skip afin « de faire découvrir le côté cool et décontracté de la gastronomie vietnamienne, une cuisine faite maison avec les ingrédients les plus frais. » Les visiteurs auront la chance de déguster toute la diversité de la cuisine vietnamienne à travers des plats traditionnels tels que le phở, du bánh mì, des chả giò et bien plus paraît-il.

Parmi les autres restaurateurs qui seront sur place, les organisateurs annoncent :

• La Cabane à Chichis
• Le Churros.ca et Le Tacos.ca
• Greenbank BBQ
• Crémy
• Bunsbuns
• Di Lallo Burger
• Poutine Factory
• Calaveras
• Saint-Houblon
• Shaka Vibes
• La boîte à crêpes
• Le Café Strega
• Maquis Yasolo
• Armandos BBQ
• Paella Marisol
• Trempe ta baguette
• Bouillon de Saveurs
• Boom J’s cuisine
• L’Atelier Duo de Chef
• Bistro l’Arepa
• Piri Piri
• Frisquet
• Bâtiment B
• Gong cha
• Grillades Torino
• Mango Tropical
• Kung Fu Tea
• Fournée de Biscuits
• Maison Bouliche
• Marché des Arcadins

Les restaurateurs de la Rue Culturelle, programmés par le Festival Viet :

• Festival Viet casse-croûte
• Pho Hung
• Restaurant Chợ nổi 4 Saisons (par Sushi 4 Saisons)
• Bánh mÌ ông Thọ (par Le Quai d’or)
• Saigon
• Mama Do
• Gong Cha
• My Tien
• Hungry Diana
• Gia Dinh
• Saigon Gourmet
• Golden Lotus
• Le bar à thé PLThé
• Les Perles
• Đường Hẻm (par Ăn Chơi Plaza)

 L’entrée sur le site est gratuite.

Photo courtoisie IXION Communications / crédit : Bruno Destombes