Les Résidences Soleil - Groupe Savoie
Restauration
Type d'emploi : Temps plein
Entreprise : Les Résidences Soleil - Groupe Savoie
Arrondissement : Plateau Mont-Royal
Date de publication : 10 mars 2022
549 Rue de Verrazano
Québec J4B 7W2
450 449-1516

Sommaire du poste

Description du poste :

Sous l’autorité du Directeur du service alimentaire et du directeur de la cuisine, l’assistant directeur de la cuisine collabore à la planification, la supervision, l’organisation et le contrôle des activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation équilibrée tenant compte de leurs besoins. Assiste le Directeur de la cuisine dans la gestion du personnel et effectue des tâches administratives.

Tâches principales

  • Assiste et partage l’exécution des tâches avec le directeur de la cuisine;
  • Gère l’approvisionnement des ingrédients et des produits;
  • Gère les opérations (commandes, menu, recettes, personnel);
  • Coordonne et participe à la préparation des repas;
  • Contribue à la production dans le service
  • Assure le service et la qualité de la nourriture;
  • Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène;
  • Supervise et coordonne le personnel de la cuisine;
  • Toutes autres tâches connexes.
Compétences et qualifications requises :

Exigences Diplôme d’études secondaires avec spécialisation en cuisine d’établissement; Expérience minimal de trois années en cuisine; Expérience en gestion et en supervision du personnel (un atout); Disponibilité pour remplacement en cas d’imprévu ou d’urgence; Facilité à travailler avec des outils informatiques (Suite Microsoft Office); Bonne connaissance du français parlé et écrit; Habileté à communiquer et à travailler en équipe; Capacité d’utiliser des équipements de cuisine de type commercial (par exemple : four à convection, cuiseur à vapeur type Escan, marmite à vapeur, four combi, etc.); Être en bonne condition physique; Aimer les personnes du bel âge.

Avantages offerts :

Pourquoi joindre notre équipe? Les Résidences Soleil vous offrent plusieurs avantages intéressants, tels que : Un environnement de travail gratifiant et une clientèle stable Une ambiance familiale et chaleureuse Des défis stimulants et de nombreuses possibilités d'avancement Parmi les meilleurs salaires du marché et une augmentation salariale annuelle Des programmes de récompenses monétaires pour les références Un programme de remboursement d'uniforme (si exigé) Un repas par quart de travail fourni Des congés fériés, congés maladie et anniversaire Aucun temps supplémentaire obligatoire Un horaire de travail adapté selon vos disponibilités, vous permettant de concilier : travail et études, travail et vie familiale Des assurances collectives (certaines conditions) Des formations sur place et payées dès l’embauche Une proximité des transports en commun Une entreprise familiale où vous aurez le plaisir de côtoyer fréquemment les propriétaires Une entreprise 100% privée et grand fleurons du Québec Une entreprise très impliquée dans la communauté Une entreprise classée depuis 18 ans parmi les Sociétés les mieux gérées au Canada! Vous pensez avoir ce qu'il faut pour vous joindre à notre équipe et vous souhaitez participer à l'amélioration de la qualité de vie des personnes du bel-âge tout en faisant un travail stimulant et motivant avec des gens passionnés ? Faites nous parvenir votre Curriculum Vitae.

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