Deux projets de recherche menés par l’Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITÉGA), affilié au Collège de Maisonneuve, ont obtenu un financement total de plus de 357 000 $ dans le cadre du Programme d’aide à la recherche et au transfert – Innovation technologique (PART-IT).

Le premier projet, dirigé par la chercheuse Anne Maltais et l’enseignant Cristian Salazar, a reçu 178 617 $ pour développer une étiquette intelligente capable d’indiquer le niveau de fraîcheur de la viande emballée. L’objectif est notamment de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l’amélioration de la sécurité des aliments.

Le second projet, financé à hauteur de 178 465 $, est piloté par la chercheuse Hajer Rokbani et l’enseignant Cheick Ahmed Touré. Il vise la conception d’emballages alimentaires intégrant des matériaux recyclés afin de réduire l’empreinte environnementale du secteur.

Selon le Collège de Maisonneuve, ces recherches répondent à des enjeux actuels liés à la durabilité, à la traçabilité et à l’innovation dans l’industrie agroalimentaire.

Les deux initiatives sont réalisées en partenariat avec des centres collégiaux de transfert de technologie (CCTT) et des entreprises du secteur.